[ VINS ]
5 conseils pour décomplexer son expérience du vin.
par Chasity Cooper, Autrice aux Etats-Unis.
"Comme on peut le lire sur le mur du salon de dégustation de Brown Estate à Napa : le vin n’est pas fait pour être stressant. Le vin devrait être un sujet de conversation, pas de confusion. C’est pour cela qu’il est si important d’en parler avec ses amis, sa famille, ou même des inconnus !” Chasity Cooper est convaincue que lorsqu’on cesse de se mettre des barrières et que l’on aborde le vin avec curiosité, on se sent plus à l’aise pour en apprendre davantage.
Experte de la culture du vin et écrivaine primée basée à Chicago, elle encourage ses lecteurs à élargir leurs horizons à travers sa newsletter Bright and Balanced. Nommée dans la liste des "Future 40 Tastemakers" du Wine Enthusiast en 2024, elle se fixe pour mission de rendre le vin plus accessible, grâce à ses récits, ses conseils pédagogiques et ses expériences de voyages. Elle est également l’autrice du livre Wine Convo Generator édité par Chronicle Books.
Elle nous partage ses cinq précieux "tips” pour se sentir plus à l’aise avec le vin :
01.
Posez des questions - toutes les questions !
Une idée reçue très répandue, c’est que le vin est souvent trop complexe et intimidant. Avec toutes les régions et les cépages à disposition, il peut sembler difficile de savoir par où commencer. Mais moi, je dis : TESTEZ TOUT ! POSEZ TOUTES LES QUESTIONS ! Profitez des connaissances des cavistes et des sommeliers, qui sont là pour aider. Plus vous posez de questions et goûtez de vins, plus vous comprenez votre propre palais et ce que vous aimez réellement.
02.
Immergez-vous dans une région viticole
Choisissez une ou deux régions pour commencer, puis explorez de nouvelles régions au fil de vos découvertes. Lancez-vous dans votre propre aventure ! Par exemple, il m’arrive de me passionner pour une région viticole en particulier, au point de ne boire que des vins de cette région pendant un certain temps. Apprendre le plus possible sur une région ou un cépage permet aussi de se poser des questions du type : "À quoi ressemble un Chardonnay du Chili ?" ou "Comment le Chenin blanc s’exprime-t-il en Californie ?"
03.
Ouvrez vos horizons avec des vins au verre
Tester des vins au verre dans un bar à vin ou lors de dégustations chez un caviste est une excellente façon de diversifier vos expériences sans vous engager. Comme les prix peuvent varier, c’est idéal pour goûter avant d’acheter. Rejoindre le club œnophile d’un caviste local est aussi une bonne option. Vous pouvez aussi adhérer aux clubs de vin des producteurs de vos régions préférées (ex. Napa, Washington, Bordeaux) pour des offres et des avantages.
04.
Installez une application dédiée
Les applications comme Vivino, Decanter’s Know Your Wine ou Delectable fonctionnent un peu comme des réseaux sociaux et permettent aux amateurs de vin d’échanger entre eux. Ces outils sont utiles pour garder une trace des vins que vous goûtez et pour consulter les avis d’autres passionnés. Personnellement, je mets aussi en favori des articles en ligne avec des listes comme “Meilleurs Merlots” ou “10 Styles de Vin Orange à découvrir” ; c’est toujours amusant de voir lesquels j’ai déjà goûtés et ceux qu’il me reste à explorer ! Sur Instagram, de nombreux passionnés et éducateurs en vin comme The Millennial Somm, Samantha Sommelier, Grape Chic, Winonoire, Sober Somm, Unpolished Grape, The Bubblista, et bien d’autres, partagent avec enthousiasme leur amour et leur savoir du vin avec le monde.
05.
Accueillez une soirée dégustation chez vous
J'ai pensé mon livre Wine Convo Generator, comme un flip-book amusant avec plus de 150 000 combinaisons de notes de dégustation. Alors, pour transformer la dégustation en une expérience ludique et interactive qui rend le vin moins intimidant, achetez quelques bouteilles chez votre caviste préféré, invitez des amis et préparez une planche apéritive ou commandez des plats à emporter !
Illustration - Romane Laurière
Romane Laurière est une illustratrice bordelaise. Elle puise son inspiration dans la nature et les fantaisies du quotidien, qu'elle interprète souvent à travers un spectre surréaliste. À travers ses œuvres, elle nous invite à embarquer pour de nouveaux horizons où chaque illustration est une nouvelle histoire. Les abstractions côtoient les absurdités et les réflexions se mêlent à la légèreté. Ses illustrations sont le reflet de ces micro-narrations, de ces petites réalités qui prennent vie sur le papier mais surtout dans nos esprits.
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